L'ale rousse irlandaise (en anglais Irish Red Ale, nom parfois utilisé en français) est une bière d'inspiration irlandaise, à haute fermentation, de type ale et de couleur ambrée ou cuivrée, conçue notamment à partir de malt torréfié et caramélisé.
L'ale rousse irlandaise (en anglais Irish Red Ale, nom parfois utilisé en français) est une bière d'inspiration irlandaise, à haute fermentation, de type ale et de couleur ambrée ou cuivrée, conçue notamment à partir de malt torréfié et caramélisé.